介绍一道菜的做法说明文——舌尖上的黄金：香酥凤尾虾材料：
主料：
大虾500克
配料：
面包糠1碗鸡蛋1个食用油适量盐适量黑胡椒粉适量柠檬汁少许做法：处理大虾：将大虾去壳、去虾线，然后用刀从背部将大虾剖开，但不切断，形成“凤尾”形状。腌制大虾：在剖开的大虾中加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁，轻轻揉搓，腌制15分钟。调制蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，搅拌均匀。裹面包糠：先将腌制好的大虾在蛋液中裹一层，再裹满面包糠，轻轻按压，确保面包糠粘附牢固。油炸：锅中倒入适量食用油，加热至170-180度。将裹好面包糠的大虾放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。摆盘：将香酥凤尾虾摆放在盘中，即可享用。温馨提示：为了使凤尾虾更酥脆，建议使用新鲜面包糠。炸制时火候要适中，避免大虾炸焦。食用时可以搭配番茄酱或其他蘸料，风味更佳。成品展示：
酥脆金黄的外皮，包裹着鲜嫩Q弹的大虾，一口咬下，香酥脆嫩，鲜味十足。